157 Epizód

  1. 96. Un café con Scoolinary. Nieves Albacete - Caviar cítrico, innovación en el campo

    Közzétéve: 2022. 07. 13.

  2. 95. Un café con Scoolinary - Palmiro Ocampo - Una cocina optimista que aprovecha cada producto al máximo

    Közzétéve: 2022. 07. 06.

  3. 94. Un café con Scoolinary - Viri Fernández - Tiene que volver la transmisión de la cultura gastronómica

    Közzétéve: 2022. 06. 29.

  4. 93. Un café con Scoolinary - Luigi Di Doménico - ¿Es posible innovar haciendo pizzas?

    Közzétéve: 2022. 06. 22.

  5. 92. Un café con Scoolinary. Juliana López May - Cómo escribir un libro de cocina

    Közzétéve: 2022. 06. 15.

  6. 91. Un café con Scoolinary - Raúl Bernal - ¿Cómo lograr una clientela al abrir un local?

    Közzétéve: 2022. 06. 08.

  7. 90. Un café con Scoolinary - Jorge Muñoz - Gastón Acurio me ha enseñado a entender la gastronomía y el modelo de negocio

    Közzétéve: 2022. 06. 01.

  8. 89. Un café con Scoolinary. Leopoldo Moreno de la Cova - Cómo pagar con bitcoins en restaurantes

    Közzétéve: 2022. 05. 25.

  9. 88. Un café con Scoolinary - Harry Neira - La innovación en el café pasa por cómo comunicarlo

    Közzétéve: 2022. 05. 18.

  10. 87. Un café con Scoolinary - Oliver Peña - Los 3 ejes de la gestión en restaurante: personal, proveedores, comensales

    Közzétéve: 2022. 05. 11.

  11. 86. Un café con Scoolinary - Diego López - Cómo gestionar un restaurante familiar sin dejar de innovar

    Közzétéve: 2022. 05. 04.

  12. 85. Un café con Scoolinary. Cristina Querol y Christophe País - Ya no hace fata caldo para cocinar el arroz

    Közzétéve: 2022. 04. 27.

  13. 84. Un café con Scoolinary - Luis Ribó - Ropa de trabajo con impacto positivo

    Közzétéve: 2022. 04. 20.

  14. 83. Un café con Scoolinary - Eric Ortuño - Cómo entrar en Relais Desserts

    Közzétéve: 2022. 04. 06.

  15. 82. Un café con Scoolinary - Laura Rubio y Alberto Palacios - La Moringa: un superalimento con impacto

    Közzétéve: 2022. 03. 30.

  16. 81. Un café con Scoolinary - Beatriz Mesas - Otro modelo de café es posible

    Közzétéve: 2022. 03. 23.

  17. 80. Un café con Scoolinary - Christian Campillo y Sergi Rostoll - La tecnología para mejorar el día a día de un restaurante

    Közzétéve: 2022. 03. 16.

  18. 79. Un café con Scoolinary - Toshi Matsufuji - ¿Que es el éxito de un restaurante?

    Közzétéve: 2022. 03. 09.

  19. 78. Un café con Scoolinary - Miguel Carretero - Los cocineros estamos aprendiendo a ser empresarios

    Közzétéve: 2022. 03. 02.

  20. 77. Un café con Scoolinary - Jimena Agois - En una buena foto gastronómica hay que ver al chef detrás del plato.

    Közzétéve: 2022. 02. 23.

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En nuestro podcast, nos “tomamos un café” de manera virtual cada semana con cocineros, pasteleros, personal de sala y empresarios del mundo hostelería para que nos cuenten sus historias, su recorrido profesional y los errores que han cometido en su camino. Todos ellos apasionados por el mundo de la cocina y queremos aprender de ellos para crecer profesionalmente en este sector. Cada semana nuestros invitados compartirán con nosotros tendencias, nuevos retos, cifras y sus visiones del sector de la hostelería.Scoolinary, la escuela de cocina que transforma personas y conecta cultura a través de la gastronomía. Aprenderás con los mejores expertos, y descubrirás el catálogo online más amplio de temáticas en torno a la gastronomía.Conoce todos nuestros cursos de cocina, pastelería, panadería, sumillería, coctelería y mucho más en www.scoolinary.comTambién nos puedes seguir en Instagram, Facebook, TiokTok y Youtube.#cocina #gastronomía #hostelería #restauración #cocineros #recetas #escuela #formación #comida

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