157 Epizód

  1. 116. Un café con Alberto Bonhomme - Cómo hacer Marketing de influencers para un restaurante

    Közzétéve: 2023. 02. 08.

  2. 115. Un café con Nuria Nicolau - ¿Cómo influye la imagen en el éxito de un restaurante?

    Közzétéve: 2023. 02. 01.

  3. 114. Un café con Pau Vivas - Delivery para restaurantes: un canal de venta rentable

    Közzétéve: 2023. 01. 25.

  4. 113. Un café con Fran Segura - Cómo convertirse en el referente de los éclairs

    Közzétéve: 2023. 01. 18.

  5. 112. Un café con Iván Frutos - Síndrome del chef quemado, ¿cómo ponerle remedio?

    Közzétéve: 2023. 01. 11.

  6. 111. Un café con Scoolinary - Ken Ochiai - La pastelería japonesa en España

    Közzétéve: 2022. 12. 21.

  7. 110. Un café con Scoolinary - Luke Saldahna - Una filosofía de vida convertida en tu empresa

    Közzétéve: 2022. 12. 14.

  8. 109. Un café con Scoolinary - Oriol Segarra Pol - El futuro de los envases para delivery

    Közzétéve: 2022. 12. 07.

  9. 108. Un café con Scoolinary - Fran Agudo - La gestión de equipos es clave

    Közzétéve: 2022. 11. 30.

  10. 107. Un café con Scoolinary - Alejandro de Quevana - Los quesos veganos sin leche que son la leche

    Közzétéve: 2022. 11. 23.

  11. 106. Un café con Scoolinary - Chema Soler - Cómo crear un concepto gastronómico en torno a la croqueta

    Közzétéve: 2022. 11. 16.

  12. 105. Un café con Scoolinary - Julia Kleist y Marcelino Jiménez - Una cocina vegetariana para no vegetarianos

    Közzétéve: 2022. 11. 09.

  13. 104. Un café con Scoolinary - Javier Espinosa - Los precios dinámicos y el menú inteligente para mejorar la rentabilidad

    Közzétéve: 2022. 11. 02.

  14. 103. Un café con Scoolinary - Cafés Baqué - El café tiene que formar parte de la experiencia en un restaurante

    Közzétéve: 2022. 10. 26.

  15. 102. Un café con Scoolinary - Hernán Hernández - Cubiertos comestibles, una experiencia de impacto

    Közzétéve: 2022. 10. 19.

  16. 101. Un café con Scoolinary - Milagros Martínez Mosquera - Los objetivos sostenibles de Scoolinary

    Közzétéve: 2022. 10. 06.

  17. 100. Un café con Scoolinary - Máximo Cabrera - El impacto de nuestra alimentación

    Közzétéve: 2022. 09. 22.

  18. 99. Un café con Scoolinary - Ricard Puigdemont - La experiencia gastronómica con los productos de origen vegetal

    Közzétéve: 2022. 09. 14.

  19. 98. Un café con Scoolinary - Xabier Goikoetxea - La responsabilidad de los cocineros jóvenes para el futuro de la hostelería

    Közzétéve: 2022. 07. 27.

  20. 97. Un café con Scoolinary - Borja Sierra - Cómo mantener un equipo comprometido

    Közzétéve: 2022. 07. 20.

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En nuestro podcast, nos “tomamos un café” de manera virtual cada semana con cocineros, pasteleros, personal de sala y empresarios del mundo hostelería para que nos cuenten sus historias, su recorrido profesional y los errores que han cometido en su camino. Todos ellos apasionados por el mundo de la cocina y queremos aprender de ellos para crecer profesionalmente en este sector. Cada semana nuestros invitados compartirán con nosotros tendencias, nuevos retos, cifras y sus visiones del sector de la hostelería.Scoolinary, la escuela de cocina que transforma personas y conecta cultura a través de la gastronomía. Aprenderás con los mejores expertos, y descubrirás el catálogo online más amplio de temáticas en torno a la gastronomía.Conoce todos nuestros cursos de cocina, pastelería, panadería, sumillería, coctelería y mucho más en www.scoolinary.comTambién nos puedes seguir en Instagram, Facebook, TiokTok y Youtube.#cocina #gastronomía #hostelería #restauración #cocineros #recetas #escuela #formación #comida

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