202 Epizód

  1. 118. Gelato “realmente” fatto a mano - Alessandro Cesari di Sablé Gelato

    Közzétéve: 2023. 10. 30.
  2. 117. Vino di territorio - Elena Pantaleoni di La Stoppa

    Közzétéve: 2023. 10. 23.
  3. Trailer: Supereroi Montani - Juice x Ferdy Wild

    Közzétéve: 2023. 10. 20.
  4. 116. Sommelier in un tre stelle Michelin - Jacopo Dosio di Piazza Duomo***

    Közzétéve: 2023. 10. 16.
  5. 115. Cioccolato: come si fa? - Guido Castagna

    Közzétéve: 2023. 10. 09.
  6. 114. Tutte le Forme del formaggio - Francesco Maroni e Alberto Gottardi di Forme

    Közzétéve: 2023. 10. 02.
  7. 113. La pasta dell'alta ristorazione - Riccardo Felicetti

    Közzétéve: 2023. 09. 25.
  8. JuicyTalks: from Emilia to the world and back - Bleech Festival - 03.IX.2023

    Közzétéve: 2023. 09. 21.
  9. 112. Chemical Wine is over? - Michele Bontempi di La Dispensa

    Közzétéve: 2023. 09. 18.
  10. 111. Uber ingredients: un’impresa eccezionale a New York - Michele Casadei Massari di Lucciola

    Közzétéve: 2023. 09. 11.
  11. 110. Undicesimo interludio: di critica alla critica, Perù e granchi blu - Il Team di Juice

    Közzétéve: 2023. 09. 04.
  12. 109. Il più grande gourmand d'Italia? - Gianni @vignarionda

    Közzétéve: 2023. 07. 31.
  13. 108. Anfore e macerazioni - Mateja Gravner

    Közzétéve: 2023. 07. 24.
  14. 107. Giappone: umami e consistenze - Hiro Ikeda di Kanpai

    Közzétéve: 2023. 07. 17.
  15. 106. Caffe speciali e dove trovarli - Francesco Sanapo di Ditta Artigianale

    Közzétéve: 2023. 07. 10.
  16. 105. La mozzarella del futuro è senza latte? - Giovanni Menozzi e Costanza Mutti di Dreamfarm

    Közzétéve: 2023. 07. 03.
  17. 104. Panificatore, non panettiere - Francesco Bonfiglioli di Madré

    Közzétéve: 2023. 06. 26.
  18. 103. Trippa: la trattoria - Diego Rossi

    Közzétéve: 2023. 06. 19.
  19. 102. Cantine Isola: il bar di Guerre stellari - Luca Sarais

    Közzétéve: 2023. 06. 12.
  20. 101. Antropologia del cibo - Giulia Ubaldi

    Közzétéve: 2023. 06. 05.

5 / 11

Il podcast che ti porta nel futuro dell'enogastronomia! Scopri le storie di chi ha rivoluzionato e sta rivoluzionando il settore agroalimentare in Italia e nel mondo e preparati a essere ispirato dalle loro esperienze e visioni audaci e innovative.In ogni episodio, intervistiamo imprenditori, ristoratori, manager, agricoltori, leader e altri protagonisti del mondo del cibo, che con la loro creatività e passione plasmano il futuro dell'enogastronomia introducendo cambiamenti radicali e pionieristici nel settore.Seguici su Instagram per tanti contenuti succosi → www.instagram.com/thisisjuice_ig/Iscriviti al nostro canale Telegram (This is Juice) dove ti aggiorneremo in anteprima → https://t.me/thisisjuice

Visit the podcast's native language site