230 Epizód

  1. 141. Wagyu, Giappone e Acetyca: itadakimasu (いただきます) - Paolo Tucci

    Közzétéve: 2024. 04. 22.

  2. 140. Quattordicesimo interludio: di enoturismo, supermercati del cuore e forse troppe proteine - Il Team di Juice

    Közzétéve: 2024. 04. 15.

  3. 139. Perché i ristoranti hanno bisogno della tecnologia - Caroline Gram di Superb

    Közzétéve: 2024. 04. 08.

  4. 138. I pirati dell'innovazione AgriFood-Tech - Alberto Barbari di Eatable Adventures

    Közzétéve: 2024. 04. 03.

  5. 137. Pasticceria e grandi lievitati - Andrea Tortora

    Közzétéve: 2024. 03. 25.

  6. 136. Pubblicità: come si comunica il cibo - Fulvio Zendrini

    Közzétéve: 2024. 03. 18.

  7. 135. Pizza: disobbedienza innovativa - Francesco Capece di Confine

    Közzétéve: 2024. 03. 11.

  8. 134. La kombucha è leggenda - Stefano Zamboni di Legend Kombucha

    Közzétéve: 2024. 03. 04.

  9. 133. Chimica del gusto - Prof.ssa Gabriella Morini

    Közzétéve: 2024. 02. 26.

  10. 132. Spiriti messicani: sotol, mezcal, tequila - Giovanni Campari di Terra Wild Spirits

    Közzétéve: 2024. 02. 19.

  11. 131. Libri di cucina belli: oltre la ricetta - Manfredi Nicolò di Maretti Editore

    Közzétéve: 2024. 02. 12.

  12. 130. Tredicesimo interludio: di crisi nel Mar Rosso, Positive Food e cucina italiana all’UNESCO - Il Team di Juice

    Közzétéve: 2024. 02. 05.

  13. 129. 10 mosse per affrontare il futuro - Oscar Farinetti

    Közzétéve: 2024. 01. 29.

  14. 128. Tonno: dall’amo alla dispensa - Giacinto Callipo

    Közzétéve: 2024. 01. 22.

  15. 127. Mieli nomadi - Francesca ed Elena Paternoster di Mieli Thun

    Közzétéve: 2024. 01. 15.

  16. 126. L'era dell'influencer marketing - Pietro Zambetti (CEO) di Chef in Camicia

    Közzétéve: 2024. 01. 08.

  17. REPLAY 46. Essere unicorni: l'innovazione siamo noi - Mauro Porcini di PepsiCo

    Közzétéve: 2024. 01. 01.

  18. REPLAY 32. Ospiti nel wine club più esclusivo al mondo - Nelson Pari del 67 Pall Mall

    Közzétéve: 2023. 12. 28.

  19. 125. Feral: ritorno alla natura - Maddalena Zanoni di Feral

    Közzétéve: 2023. 12. 18.

  20. 124. Sfuso è buono: shh non dirlo al tuo amico sommelier - Alessandra Costa di Sfusobuono

    Közzétéve: 2023. 12. 11.

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