230 Epizód

  1. 196. Non il solito pane - Laura Lazzaroni

    Közzétéve: 2025. 07. 07.

  2. 195. Non sapevamo nulla di tè e tisane - Nicola Robecchi di Wilden Herbals

    Közzétéve: 2025. 06. 30.

  3. 194. Il caffè in Italia fa schifo - Valentina Palange di Specialty Pal

    Közzétéve: 2025. 06. 23.

  4. 193. Basta parlare solo di grandi chef e fine dining - Massimiliano Tonelli di CiboToday

    Közzétéve: 2025. 06. 16.

  5. 192. Agricoltura rigenerativa: green washing o panacea? - Silvia Lazzaris

    Közzétéve: 2025. 06. 09.

  6. 191. Il futuro è della sala perché i cuochi hanno già dato - Piero Pompili di Al Cambio

    Közzétéve: 2025. 06. 02.

  7. 190. Diciannovesimo interludio: di dazi US, agricoltura rigenerativa e peste suina (update) - Il Team di Juice

    Közzétéve: 2025. 05. 26.

  8. 189. Fare upcycling per ridurre lo spreco alimentare - Simone Piccolo di Vortex

    Közzétéve: 2025. 05. 19.

  9. 188. La natura come non l’avete mai mangiata - Michelangelo Mammoliti di La Rei Natura **

    Közzétéve: 2025. 05. 05.

  10. 187. Salvare il Mediterraneo cucinando - Marco Ambrosino di Sustanza

    Közzétéve: 2025. 04. 28.

  11. 186. Un cuoco di foresta - Gianluca Gorini

    Közzétéve: 2025. 04. 21.

  12. 185. Da chef a consulente - Pier Giorgio Parini

    Közzétéve: 2025. 04. 14.

  13. (SPECIAL) Planting seeds of change - Edward Mukiibi of Slow Food International

    Közzétéve: 2025. 04. 07.

  14. 184. A Milano in Galleria - Gianluca Sanso di Ristorante Cracco

    Közzétéve: 2025. 03. 31.

  15. 183. A cosa servono le guide gastronomiche? - Eugenio Signoroni

    Közzétéve: 2025. 03. 24.

  16. REPLAY 100. I gastronomi salveranno il mondo - Carlo Petrini

    Közzétéve: 2025. 03. 17.

  17. 182. Sul gusto (o del gusto) - Nicolò Scaglione e Manfredi Nicolò Maretti

    Közzétéve: 2025. 03. 10.

  18. 181. Il re della pizza in teglia - Gabriele Bonci

    Közzétéve: 2025. 03. 03.

  19. 180. Diciottesimo interludio: il futuro del beverage live da Beer & Food Attraction - Il Team di Juice

    Közzétéve: 2025. 02. 24.

  20. 179. Mixology unplugged - Giorgio Bargiani di The Connaught Bar

    Közzétéve: 2025. 02. 17.

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