Cooking Issues
Podcast készítő Heritage Radio Network
Kategóriák:
453 Epizód
-
Episode 193: The Holiday Show
Közzétéve: 2014. 12. 16. -
Episode 192: Watch Your Trees!
Közzétéve: 2014. 12. 10. -
Episode 191: Turkey Recap
Közzétéve: 2014. 12. 02. -
Episode 190: Turkey Time
Közzétéve: 2014. 11. 25. -
Episode 189: Sous Vide and Fireball Whiskey
Közzétéve: 2014. 11. 18. -
Episode 188: Late from Brooklyn
Közzétéve: 2014. 11. 11. -
Episode 187: Pizza Party
Közzétéve: 2014. 11. 04. -
Episode 186: JUSTINO!
Közzétéve: 2014. 10. 21. -
Episode 185: The Future of Meat
Közzétéve: 2014. 10. 14. -
Episode 184: Bonus Episode
Közzétéve: 2014. 10. 14. -
Episode 183: Stinky Fish Tuesday
Közzétéve: 2014. 10. 07. -
Episode 182: Preserving Tomatoes
Közzétéve: 2014. 09. 30. -
Episode 181: Demolition Derby
Közzétéve: 2014. 09. 16. -
Episode 180: Green Meat & Cyanide Cherries
Közzétéve: 2014. 09. 02. -
Episode 179: Goldilocks Ice Cream
Közzétéve: 2014. 08. 19. -
Episode 178: Gross Pizza Crust
Közzétéve: 2014. 08. 12. -
Episode 177: Cement & Caramel
Közzétéve: 2014. 08. 05. -
Episode 176: The Geoduck Mascot
Közzétéve: 2014. 07. 29. -
Episode 175: Dave Rides a Fast Bike
Közzétéve: 2014. 07. 22. -
Episode 174: The Voice of Phil Bravo
Közzétéve: 2014. 07. 08.
Dave Arnold, chef and inventor, answers listener questions on the latest innovative techniques, equipment, and ingredients in the food world. Each week on Cooking Issues, Dave solves your cooking dilemmas with his mile-a-minute stream of knowledge. Got a question on ike-jime, the Japanese fish killing technique? We got you covered. Hydrocolloids, sous-vide, liquid nitrogen? No problem. Have a question about pimping your oven to make great pizza? Give us a call. Occasionally Dave will invite special guest chefs, bartenders, authors and columnists to join the show.
