411 Epizód

  1. Kitchen Whisperers with Dorothy Kalins

    Közzétéve: 2021. 09. 10.

  2. From Cloth Oil to Extra Virgin: A History of Olive Oil

    Közzétéve: 2021. 07. 15.

  3. Food Americana

    Közzétéve: 2021. 07. 02.

  4. The Arabesque Table

    Közzétéve: 2021. 06. 17.

  5. Meet Bread & Pizza Authority Peter Reinhart

    Közzétéve: 2021. 06. 10.

  6. Black Smoke, the African American Roots of BBQ

    Közzétéve: 2021. 05. 20.

  7. Retro Cocktails and Pimm's Cups

    Közzétéve: 2021. 04. 16.

  8. Cuisine of the Spanish Roma

    Közzétéve: 2021. 04. 09.

  9. Made in Italy, really!

    Közzétéve: 2021. 03. 26.

  10. Jessica B. Harris on The Legacy Quilt: African-American Foundation of American Cuisine 1619-2019

    Közzétéve: 2021. 03. 05.

  11. Presenting The Shameless Chef

    Közzétéve: 2021. 02. 20.

  12. Pasta's Past, One Dish at a Time

    Közzétéve: 2021. 01. 16.

  13. Foods of Christmas Past

    Közzétéve: 2020. 12. 17.

  14. Victory in the Kitchen: The Life of Churchill's Cook

    Közzétéve: 2020. 12. 11.

  15. Preserving a Culture Through Regenerative Tourism with Elizabeth Minchilli

    Közzétéve: 2020. 12. 03.

  16. American Pie History

    Közzétéve: 2020. 11. 01.

  17. The Story of Foie Gras and Cuisine of Gascony

    Közzétéve: 2020. 10. 18.

  18. Holiday Food, 3,000 years old.

    Közzétéve: 2020. 09. 18.

  19. League of Kitchens: Preserving Culinary Traditions

    Közzétéve: 2020. 08. 20.

  20. The Chile Pepper in China

    Közzétéve: 2020. 08. 12.

3 / 21

Culinary historian Linda Pelaccio takes a journey through the history of food. Take a dive into food cultures through history, from ancient Mesopotamia and imperial China to the grazing tables and deli counters of today. Tune in as Linda, along with a guest list of culinary chroniclers and enthusiasts, explores the lively links between food cultures of the present and past.

Visit the podcast's native language site