Gravy
Podcast készítő Southern Foodways Alliance - Szerdák
231 Epizód
-
Rib Tips, Hot Links, and the Mississippi Roots of Chicago Barbecue
Közzétéve: 2022. 09. 14. -
Father, Son, Fire: A Chat with Howard and Harrison Conyers
Közzétéve: 2022. 09. 07. -
Southern Barbecue Goes West
Közzétéve: 2022. 08. 31. -
Brisket Pho, a Viet Tex Story
Közzétéve: 2022. 08. 24. -
Henry Perry, Kansas City's Barbecue King
Közzétéve: 2022. 08. 17. -
Bread and Friends
Közzétéve: 2022. 06. 15. -
Making that Dough
Közzétéve: 2022. 06. 08. -
Fresh Flour to the People
Közzétéve: 2022. 06. 01. -
Bread by Fire
Közzétéve: 2022. 05. 25. -
Genealogy of a Bakery
Közzétéve: 2022. 05. 18. -
Even After Those Roses Bloom
Közzétéve: 2022. 04. 13. -
Can Co-Ops Fix a Broken Food Delivery Model?
Közzétéve: 2022. 03. 16. -
The Bare Minimum
Közzétéve: 2022. 03. 09. -
The Bitter and the Sweet of Craft Chocolate in the Global South
Közzétéve: 2022. 03. 02. -
Memphis Restaurant Workers Unite!
Közzétéve: 2022. 02. 23. -
What's in the Fridge?
Közzétéve: 2022. 02. 16. -
"Married," by Jo McDougall
Közzétéve: 2022. 02. 09. -
Thresh & Hold
Közzétéve: 2022. 01. 26. -
"Carlo Flunks the Seventh Grade," by Greg Brownderville
Közzétéve: 2022. 01. 05. -
Filipino Balikbayan is Homecoming in a Box
Közzétéve: 2021. 12. 15.
Gravy shares stories of the changing American South through the foods we eat. Gravy showcases a South that is constantly evolving, accommodating new immigrants, adopting new traditions, and lovingly maintaining old ones. It uses food as a means to explore all of that, to dig into lesser-known corners of the region, complicate stereotypes, document new dynamics, and give voice to the unsung folk who grow, cook, and serve our daily meals.