Gravy
Podcast készítő Southern Foodways Alliance - Szerdák
231 Epizód
-
Beyond the Golden Leaf (Gravy Ep. 50)
Közzétéve: 2016. 11. 17. -
Maize Migrations (Gravy Ep. 49)
Közzétéve: 2016. 11. 03. -
Transplanted Traditions: From Southeast Asia to North Carolina (Gravy Ep. 48)
Közzétéve: 2016. 10. 20. -
What Is White Trash Cooking? (Gravy ep. 47)
Közzétéve: 2016. 10. 06. -
Repast (Gravy Ep. 46)
Közzétéve: 2016. 09. 22. -
Dancing the Shrimp Dry: How Chinese Immigrants Drove Louisiana Seafood (Gravy Ep. 45)
Közzétéve: 2016. 09. 08. -
The Leftovers In A Coal Miner's Lunchbox (Gravy Ep. 44)
Közzétéve: 2016. 08. 25. -
An Apple Quest (Gravy Ep. 43)
Közzétéve: 2016. 08. 11. -
Schnitzel and the Saturn V (Gravy Ep. 42)
Közzétéve: 2016. 07. 28. -
ENCORE: Dinner at the Patel Motel (Gravy Ep. 33)
Közzétéve: 2016. 07. 14. -
Fish Camps: Fried Seafood and Family in a North Carolina Mill Town
Közzétéve: 2016. 06. 30. -
A Seafood Phenomenon: the Wonder of Alabama Jubilees (Gravy Ep. 40)
Közzétéve: 2016. 06. 16. -
The Middle East in Music City (Gravy Ep. 39)
Közzétéve: 2016. 06. 02. -
What’s Growing in Mossville? (Gravy Ep. 38)
Közzétéve: 2016. 05. 19. -
Halo Halo: Growing up “Mix Mix,” Filipino in the American South (Gravy Ep. 37)
Közzétéve: 2016. 05. 05. -
The New Old Country Store (Gravy Ep. 36)
Közzétéve: 2016. 04. 21. -
Wanting the Bourbon You Can’t Have (Gravy Ep. 35)
Közzétéve: 2016. 04. 07. -
Jell-O Makes the Modern (Mountain) Woman (Gravy Ep. 34)
Közzétéve: 2016. 03. 24. -
Dinner at the Patel Motel (Gravy Ep. 33)
Közzétéve: 2016. 03. 09. -
Mexican-ish: How Arkansas Came to Love Cheese Dip (Gravy Ep. 32)
Közzétéve: 2016. 02. 25.
Gravy shares stories of the changing American South through the foods we eat. Gravy showcases a South that is constantly evolving, accommodating new immigrants, adopting new traditions, and lovingly maintaining old ones. It uses food as a means to explore all of that, to dig into lesser-known corners of the region, complicate stereotypes, document new dynamics, and give voice to the unsung folk who grow, cook, and serve our daily meals.