503 Epizód

  1. #22 - Les coopératives agricoles coopèrent-elles vraiment ? Avec Diego Courtois

    Közzétéve: 2020. 09. 23.

  2. Les Militant.e.s de l'assiette #1 - Simon Auscher : du premier resto Ecotable à la cantine d’entreprise⁠

    Közzétéve: 2020. 09. 16.

  3. #21 - L'autosuffisance en cuisine est-elle possible ? Avec Lucas Delerry

    Közzétéve: 2020. 07. 29.

  4. #20 - La cuisine durable, une affaire de famille ? Avec Olivier Roellinger

    Közzétéve: 2020. 07. 15.

  5. #19 - L'alimentation durable doit-elle être chère ? Avec Claude Gruffat

    Közzétéve: 2020. 07. 01.

  6. #18 - Les critiques gastronomiques sont-ils objectifs ? Avec Aïtor Alfonso

    Közzétéve: 2020. 06. 17.

  7. #17 - Est-il raisonnable de boire du café ? Avec Hippolyte Courty

    Közzétéve: 2020. 06. 03.

  8. #16 - Vous avez dit "vin nature" ? Avec Céline Maguet

    Közzétéve: 2020. 05. 20.

  9. #15 - Le pain, ami de notre quotidien ? Avec Valentin Orgeas

    Közzétéve: 2020. 05. 06.

  10. #14 - Demain, tous végétariens? // Avec Hugo Clément

    Közzétéve: 2020. 04. 22.

  11. #13 - Le bien-être animal existe-t-il ? // Avec Pauline DiNicolantonio

    Közzétéve: 2020. 03. 25.

  12. #12 - Journalisme culinaire engagé : les femmes ont-elles le monopole ? Avec Camille Labro, Elvira Masson et Estérelle Payany

    Közzétéve: 2020. 03. 11.

  13. #11- L'agriculture régénératrice : utopie ou réalité ? Avec Arnaud Daguin et Luis Barraud

    Közzétéve: 2020. 02. 26.

  14. #10 - Existe-t-il une pêche durable ? Avec Charles Guirriec

    Közzétéve: 2020. 02. 19.

  15. #9 - L'agriculture urbaine peut-elle nourrir les villes ? Avec Swen Deral

    Közzétéve: 2020. 02. 05.

  16. #8 - Le compostable constitue-t-il une véritable alternative au plastique ? Avec Alexandre Guilluy (les Alchimistes)

    Közzétéve: 2020. 01. 22.

  17. #7 - La pâtisserie peut-elle rimer avec écologie ? Avec Raphaële Marchal

    Közzétéve: 2020. 01. 08.

  18. #6 - Poulets élevés en plein air : véritable engagement ou technique marketing ? Avec Thomas Vecten

    Közzétéve: 2019. 12. 27.

  19. #5- Saumon, foie gras, crevettes, pintade... Joyeux noël ? Avec Hélène Leriche

    Közzétéve: 2019. 12. 11.

  20. #4- Peut-on encore boire de l'eau du robinet ? Avec Armelle Bernard

    Közzétéve: 2019. 11. 27.

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De loin ou de près, l’alimentation durable nous touche toutes et tous, et nous pouvons tous être des acteurs du changement. Le podcast « Sur le grill d’Écotable » animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte chaque mercredi des thématiques environnementales, économiques et sociales en lien avec notre alimentation. Un podcast, deux formats : • « Sur le grill d’Écotable – Décryptage » met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circuits courts, plastique, alimentation bio, bien-être animal ? À chaque fois, un.e expert.e répond aux questions que l’on se pose au quotidien. • « Sur le grill d’Écotable - Personnalité » interroge des personnalités publiques sur leur relation à l’alimentation et aux enjeux écologiques. Politiques, influenceurs, journalistes ou artistes, chacun passera « sur le grill ». L’occasion d’explorer le temps d’un échange des sujets qui leur tiennent à cœur et de les découvrir autrement. **** Qu’est-ce qu’Écotable ? Une entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire qui accompagne les restaurants dans leur transition écologique. Écotable leur permet de mesurer leur impact, de se former aux enjeux écologiques et de valoriser leur travail auprès du grand public grâce au Resto-Score et à un label de restauration durable. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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