Sabores y saberes
Podcast készítő Sincrónico Studio
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21 Epizód
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La dieta como forma de vida
Közzétéve: 2024. 06. 05. -
¿Tomamos un café?
Közzétéve: 2024. 05. 22. -
¿Químicos en tu comida?
Közzétéve: 2024. 05. 08. -
Al chile, chile
Közzétéve: 2024. 04. 25. -
Chocolate, legado de los dioses
Közzétéve: 2024. 04. 11. -
El vino es goce, no pose
Közzétéve: 2024. 03. 28. -
Muchas grasas
Közzétéve: 2024. 03. 13. -
Nuestro pan de cada día
Közzétéve: 2024. 02. 29. -
Del azúcar a los dulces: sabor y energía
Közzétéve: 2024. 02. 15. -
La leche, un alimento perfecto
Közzétéve: 2024. 01. 31. -
¿Qué es el queso?
Közzétéve: 2024. 01. 18. -
Mesas navideñas
Közzétéve: 2023. 12. 21. -
Procesamiento y conservación de alimentos
Közzétéve: 2023. 12. 07. -
Alimentos fermentados
Közzétéve: 2023. 11. 08. -
Día de Muertos, una tradición sincrética
Közzétéve: 2023. 10. 26. -
La ciencia de la cerveza
Közzétéve: 2023. 10. 12. -
Maíz y nixtamal
Közzétéve: 2023. 09. 27. -
Cocina tricolor
Közzétéve: 2023. 09. 13. -
Cerveza, una oda al sabor amargo
Közzétéve: 2023. 08. 30. -
Experiencias multisensoriales
Közzétéve: 2023. 08. 16.
Cuatro amigos compartimos la mesa para platicar sobre la ciencia y la historia detrás de la comida que disfrutamos en nuestro día a día y durante las celebraciones especiales. Sazonamos la conversación con anécdotas, conocimientos tanto empíricos como científicos, datos curiosos y hasta algunos consejos prácticos, no sólo para cocinar mejor sino para gozar aun más de nuestros alimentos y bebidas. * * * Sabores y saberes es una producción de Sincrónico Studio, con la participación de José Luis Curiel Monteagudo, Lorena Gómez Ruiz y Mariano García Garibay. Conducción: María Eugenia Mendoza Tema musical: Alex y Charly Daniels Voz de las cápsulas: María Goycoolea Arte: Carolina Mitchell Palacios Producción y posproducción: Percival Argüero Mendoza