Sabores y saberes

Podcast készítő Sincrónico Studio

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21 Epizód

  1. La dieta como forma de vida

    Közzétéve: 2024. 06. 05.
  2. ¿Tomamos un café?

    Közzétéve: 2024. 05. 22.
  3. ¿Químicos en tu comida?

    Közzétéve: 2024. 05. 08.
  4. Al chile, chile

    Közzétéve: 2024. 04. 25.
  5. Chocolate, legado de los dioses

    Közzétéve: 2024. 04. 11.
  6. El vino es goce, no pose

    Közzétéve: 2024. 03. 28.
  7. Muchas grasas

    Közzétéve: 2024. 03. 13.
  8. Nuestro pan de cada día

    Közzétéve: 2024. 02. 29.
  9. Del azúcar a los dulces: sabor y energía

    Közzétéve: 2024. 02. 15.
  10. La leche, un alimento perfecto

    Közzétéve: 2024. 01. 31.
  11. ¿Qué es el queso?

    Közzétéve: 2024. 01. 18.
  12. Mesas navideñas

    Közzétéve: 2023. 12. 21.
  13. Procesamiento y conservación de alimentos

    Közzétéve: 2023. 12. 07.
  14. Alimentos fermentados

    Közzétéve: 2023. 11. 08.
  15. Día de Muertos, una tradición sincrética

    Közzétéve: 2023. 10. 26.
  16. La ciencia de la cerveza

    Közzétéve: 2023. 10. 12.
  17. Maíz y nixtamal

    Közzétéve: 2023. 09. 27.
  18. Cocina tricolor

    Közzétéve: 2023. 09. 13.
  19. Cerveza, una oda al sabor amargo

    Közzétéve: 2023. 08. 30.
  20. Experiencias multisensoriales

    Közzétéve: 2023. 08. 16.

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Cuatro amigos compartimos la mesa para platicar sobre la ciencia y la historia detrás de la comida que disfrutamos en nuestro día a día y durante las celebraciones especiales. Sazonamos la conversación con anécdotas, conocimientos tanto empíricos como científicos, datos curiosos y hasta algunos consejos prácticos, no sólo para cocinar mejor sino para gozar aun más de nuestros alimentos y bebidas. * * * Sabores y saberes es una producción de Sincrónico Studio, con la participación de José Luis Curiel Monteagudo, Lorena Gómez Ruiz y Mariano García Garibay. Conducción: María Eugenia Mendoza Tema musical: Alex y Charly Daniels Voz de las cápsulas: María Goycoolea Arte: Carolina Mitchell Palacios Producción y posproducción: Percival Argüero Mendoza