Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie

113 Epizód

1. Folge #93: „Wir stecken das Geld lieber in unser Produkt als ins Marketing!“ – Roland Huber im großen Talk

   Közzétéve: 2024. 08. 02.
2. Folge #92: „Man kann auf einem Holzbrett einen Stern kochen, wenn man will“: Daniel Gottschlich im großen Talk

   Közzétéve: 2024. 07. 19.
3. Folge #91: „Deutsche Hotelzimmer müssen teurer werden!“: Ingo Peters im schonungslosen Hotel-Talk

   Közzétéve: 2024. 07. 05.
4. Folge #90: „Haben damals selbst die Betten gemacht und die Klos geputzt“: Andreas Caminada exklusiven Talk

   Közzétéve: 2024. 06. 21.
5. Folge #89: Tohru Nakamura: "Finde die große Kritik an Menü-Restaurants nicht gerechtfertigt!"

   Közzétéve: 2024. 06. 07.
6. Folge #88: Sigi Schelling im schonungslosen Talk „Brauche ein Coaching, um die jungen Mitarbeiter zu verstehen“:

   Közzétéve: 2024. 05. 24.
7. Folge #87: Mit welchen Ideen Sepp Schellhorn die Gastronomie Österreichs verändern will

   Közzétéve: 2024. 05. 08.
8. Folge #86: „Wenn du gut bist, kommen die Gäste überall hin!“: Sören Herzig im großen Talk

   Közzétéve: 2024. 04. 26.
9. Folge #85: Mit Karpfen und Quitten auf drei Sterne: 3-Sterne-Koch Marco Müller im Talk

   Közzétéve: 2024. 04. 12.
10. Folge #84: „Vegane Schnitzel und Würstel sind verlogener Kram!“: Franz Keller im knallharten Talk

    Közzétéve: 2024. 03. 29.
11. Folge #83: Eines der erfolgreichsten Hotelrestaurants Deutschlands: Nikkei Nine-Küchenchef Kai Weigand im großen Talk

    Közzétéve: 2024. 03. 15.
12. Folge #82: Vom Alpenbub zum Styler und gastronomischen Kosmopoliten: Mario Lohninger im Talk

    Közzétéve: 2024. 03. 01.
13. Folge #81: Mochi-Mastermind Eddi Dimant über den nächsten großen Schritt sienes Gastro-Imperiums

    Közzétéve: 2024. 02. 16.
14. Folge #80: „Konzepte müssen von Herzen kommen, nicht von Marketingagenturen“: Erfolgsgastronom Bernd Schlacher im Talk

    Közzétéve: 2024. 02. 02.
15. Folge #79: „Man muss die Gäste näher an sich binden – wie Friseure!“: Heiko Antoniewicz im großen Talk

    Közzétéve: 2024. 01. 19.
16. Folge #78: „Würde die Probezeit als CEO in einer großen Hotelkette nie bestehen“: 25 Hours-Mastermind Christoph Hoffmann

    Közzétéve: 2024. 01. 05.
17. Folge #77: „Hatten Abende, da haben wir einfach zu gemacht“: Christoph Kunz über sein erstes eigenes Restaurant

    Közzétéve: 2023. 12. 22.
18. Folge #76: Lucki Maurer im sehr persönlichen Gespräch

    Közzétéve: 2023. 12. 07.
19. Folge # 75: Theresia Palmetzhofer: "Anstatt über Personalnot zu schimpfen, sollten Betriebe Lehrlinge ausbilden!"

    Közzétéve: 2023. 11. 24.
20. Folge #74: Althoff-Hotels CEO Frank Marrenbach

    Közzétéve: 2023. 11. 10.