KNOWフードラジオ
Podcast készítő TTとゆと
187 Epizód
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さよならパサパサ肉！タンパク質をやっつけろ〜調理の科学① #19
Közzétéve: 2022. 04. 20. -
【ゲスト回】TTもドクター進学を検討？研究室あるあるほか／ゲスト:コペテン春名まことさん
Közzétéve: 2022. 04. 16. -
【お便り回】怪しい断面のトマトは遺伝子組換え？／トマトの学名の秘密は？ #18
Közzétéve: 2022. 04. 13. -
【番外編】「ピペットマン」と「わさび」を熱く語る！(科学系ポッドキャストの日)
Közzétéve: 2022. 04. 09. -
果実の科学②〜「エチレン」を知れば、キッチンの果実が腐りにくくなる？ #17
Közzétéve: 2022. 04. 06. -
【番外編】ポッドキャストウィークエンドに行ったよ！4月、新生活の思い出ほか
Közzétéve: 2022. 04. 01. -
果実の科学①〜植物は戦略的にウマさを調整している #16
Közzétéve: 2022. 03. 30. -
栄養指導のウソホントを考えてみた〜ファストフードNG、ジュースNGは無意味？ #15
Közzétéve: 2022. 03. 23. -
豚バラでマッチョは遠回りすぎる？ 〜マッチョ化のメカニズム② #14
Közzétéve: 2022. 03. 16. -
筋肉をつければ太りにくい体になる？〜マッチョ化のメカニズム① #13
Közzétéve: 2022. 03. 09. -
ぼくはなぜ太ったのか②〜痩せるトクホ、効果的に太れる食べ物 #12
Közzétéve: 2022. 03. 02. -
【番外編】ノウカノタネを聴いて「生きるとは学び」をガッツリ語ってみた
Közzétéve: 2022. 02. 28. -
ぼくはなぜ太ったのか①〜炭水化物で太るメカニズム #11
Közzétéve: 2022. 02. 23. -
【Q&A回】ヒトもゲノム編集されちゃう未来がくるの？ほか〜 #10
Közzétéve: 2022. 02. 19. -
【Q&A回】種なしブドウって品種改良？／コシヒカリがすごい！ほか〜 # 09
Közzétéve: 2022. 02. 16. -
ゲノム編集食品って何者？悪者？ 〜品種開発の革命 #08
Közzétéve: 2022. 02. 09. -
遺伝子組換えにはロマンがある！？【遺伝子組換え②】〜不可能を可能にする #07
Közzétéve: 2022. 02. 02. -
【番外編】農系ポッドキャスト総会議、どうだった？次回ポッドキャストアワードへの意気込みほか
Közzétéve: 2022. 02. 01. -
遺伝子組換えは本当に悪者？【遺伝子組換え①】〜何がアカンねん？ #06
Közzétéve: 2022. 01. 26. -
品種開発の裏側【具体例編】〜フルーツ開発、何年かかる？ #05
Közzétéve: 2022. 01. 19.
農学ガチ勢TT（農学修士）が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。 ・ApplePodcast総合ランキング最高13位。 ・配信テーマ例：カフェラテってなんで美味しいの？遺伝子組換は絶対ダメ？／etc… ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 ＜TTプロフィール＞ 農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。 ＜ゆとプロフィール＞ 大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。 ▽利用中のBGM/ジングルのサイト一覧 https://bit.ly/3OUJPSl ▽配信の文字起こしなどはこちら https://listen.style/p/noshokuradio?0wm9qkL3
