Den lille parisersmagning 2:2 - Cabernet Sauvignon fra Bordeaux og Californien

Afsnittet er optaget på Hotel & Restaurant Ny Hattenæs i Silkeborg. https://www.nyhattenaes.com/ I januar og februar 2023 tilbyder Ny Hattenæs 20% rabat ved booking af overnatning.  .................. Man kan se en samlet liste over vinene samt resultaterne her:  https://www.radioteket.dk/about-3 Vi fortsætter vores lille parisersmagning med seks rødvine fra Bordeaux og Californien. Er jydernes smagspræferencer mon anderledes end københavnernes, hvad bliver resultatet i Silkeborg og hvem vinder i det samlede regnskab? Hvad er forskellen på moderne cabernet sauvignon i de to områder, hvad vil man med vinen i fremtiden og hvor mange hektarer bliver der dyrket de to steder? Hvad er historien omkring cabernet sauvignon og Bordeaux og hvornår er druen født og skabt? Hvornår kommer druen til USA og hvorfor kaster de deres kærlighed på den? Hvordan gik det med den røde smagning tilbage i 1976 og hvad er værd at lægge mærke til omkring vinene, de smagte dengang? Hvordan blev vinderen kåret i den oprindelige smagning i 1976 og hvordan havde resultatet set ud, hvis man havde lavet en anden form for sammentælling? Smagningen blev i øvrigt gentaget i 1978 i Californien, ti år efter den oprindelige smagning i 1986 og igen 30 år efter i 2006. Hvad blev resultatet ved de smagninger? Vi dykker lidt ned i nogle gamle magasiner og de årgange, der var med i 1976-smagningen og snakker lidt om “en primeur" salg. Hvilke jordbundsforhold gør sig gældene i de to områder og hvilken betydning har det for cabernet sauvignon? Til slut afslører vi selvfølgelig en vinder af den røde kategori samt en samlet vinder på tværs af København og Silkeborg ligesom vi også afslører priserne på vinene. …………….. KØB BOGEN HER http://vinforbegyndere.com/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin