Den lille parisersmagning 1:2 - Chardonnay fra Bourgogne og Californien

Afsnittet er optaget på Admiral Hotel. https://admiralhotel.dk/ Som lytter af Vin for begyndere kan du benytte koden VFB20, hvis du booker overnatning på hotellet. Koden indløser 20% rabat på alle værelser og en hel flaske Champagne Henriot Brut Souverain på værelset ved ankomst. Denne rabat gælder for bookinger i hele februar, marts og april 2023. Dog ikke d. 1. - 4. Marts 2023. Bookingen skal foretages senest 31. marts.  ……………. I dette afsnit blindsmager 40 gæster på seks glas chardonnay. Tre fra Bourgogne og tre fra Californien. Gæsterne vurderer vinene med et 5-points-system og ved ikke, hvad der er i glassene eller hvornår, det er fransk eller amerikansk. Alt sammen for at finde ud af, om det er fransk eller amerikansk vin, der skal vinde konkurrencen.   Pointssytemet ser sådan ud: 1 = Dårlig vin/ubalanceret 2 = God vin 3 = Rigtig god vin 4 = Fremragende vin 5 = Sublim vin (den bedste jeg længe har smagt)   Hvad er historien omkring den oprindelige “The Paris Tasting” i 1976, hvordan blev den afviklet og hvad skete der, som ændrede vinhistorien?   Hvor kommer chardonnay fra og hvordan rimer druen på Bourgogne?   Hvor fadglad er man i Bourgogne og hvad er der sket på smagen af chardonnay fra området gennem tiden?   Hvornår og hvordan kom chardonnay til Californien og hvordan har smagen udviklet sig gennem tiden i området?   Hvilke kloner benytter man i Bourgogne og Californien?   I 1976 havde fire af de hvide ikke gennemgået malolaktisk 2. gæring - hvad har det mon betydet for resultatet og hvad kan man analysere ift. smagspræferencerne dengang?   Til slut afslører vi hvilket land, der vinder i hvidvinskategorien, hvilken vin der vinder og hvilke seks hvidvine, vi har smagt. …………….. KØB BOGEN HER http://vinforbegyndere.com/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin