Afsnit 55 - Hvid portvin fra Portugal

Vinene i dette afsnit er skænket af Vinimondo.dk https://vinimondo.dk/ Smagekasse: https://vinimondo.dk/ Vi skal Dourodalen i Portugal og snakke en fremadstormende tendens - hvid portvin, en niche. Hvordan fremstiller man hvid portvin og hvordan adskiller det sig fra rød portvin? Vi skal smage på en 10 års, en 20 års og en Colheita 2007. Hvilke druer bruger man til portvin og hvilke egenskaber giver de videre i vinen? Vinene er lavet på hvide druer, men hvad giver vinen sit gyldne skær og hvordan får man et rigtig bid i vinen? Hvor længe kan portvinen holde sig frisk, hvad er en sød sørøver-lugt og hvilken temperatur skal portvinen serveres ved? Hvorfor finder man i grunden på at tilsætte druesprit til vin for 400 år siden og hvilken type druesprit tilsætter man i portvin og hvorfor? Hvad er en Colheita portvin, hvorfor laver man dem og hvad er forskellen på Colheita og Vintage Port? Vi slutter med en anekdote og dekadeanbefaling fra 1980’erne. Vi smager på: 1) Andresen 10 Years Old White 2) Andresen 20 Years Old White 3) Palmer White Colheita 2007 ...................................... Som lytter kan du hjælpe os med at lave flere sær-afsnit. Tilmeld dig her: https://www.zetland.dk/kampagne/vfb og få adgang til Zetland i 2 måneder for kun 50 kr. Når du får adgang støtter du samtidig Vin for begyndere, så vi kan lave endnu flere sær-afsnit. ………………………….. Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin