Afsnit 40 - Hvid Bourgogne / Chardonnay

Vinene i dette afsnit er venligst skænket af Otto Suenson https://ottosuenson.dk/ Find en smagekasse lige her: https://ottosuenson.dk/da/produkt/hvid-bourgogne-vin-begyndere-22391 Côte D’Or. Det er ikke en is, men vinenes guldskråning i Bourgogne. Et område der er spækket med Grand Cru-marker og i det hele taget marker med kvalitet. Bourgogne kan være rigtig dyrt, men der ligger også kommunen Meursault, hvor det kan være en fordel at handle fra, hvis man ikke vil have alt for ondt i lommerne. For behøver det at koste det hvide ud af øjnene eller kan man finde vin til penge, der er til at betale? Selvfølgelig kan man det! Har hvid Bourgogne sin egen lugt? Og hvad med syre - er det en ting? Hvad er den berygtede premox-problematik i området og hvad med Leflaive-problematikken - hvad er det? I de seneste 10 år har der været en trend i kerne-Bourgogne, hvor man er anti-smør, anti-diacetyl og anti-oxidation. Men hvad er det så man vil i stedet? Er vores smag styret af synet eller kan hvidvine også lugte af røde bær og hvad er shizzeleret syre? En lytter spørger hvilke vine vil René mon vil servere til sin 50-års fødselsdag og til slut skal vi høre en lille anekdote og om vinåret 2017. Vi smager på: Olivier Leflaive - Bourgogne Chardonnay 2017 https://ottosuenson.dk/da/produkt/bourgogne-chardonnay-18964 Benjamin Leroux - Meursault Village 2019 https://ottosuenson.dk/da/produkt/meursault-villages-21890 Génot Boulanger - Puligny Montrachet Les Nosroyes 2018 https://ottosuenson.dk/da/produkt/puligny-montrachet-les-nosroyes-21281 Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin