Näringsfattig och energirik – så farlig är ultraprocessad mat

Frukostflingor, proteinbars och kycklingnuggets – exempel på industriellt framtagna livsmedel med lite näring och mycket energi. Forskning visar att ultraprocessad mat orsakar övervikt och försämrad hälsa, och några studier ser även ett samband med hjärt- och kärlsjukdom. DN:s vetenskapsreporter Sverker Lenas berättar om varför forskare varnar för att äta ultraprocessade varor.