Dorota Półtorak - Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego/ Poranek Wnet/ 31.01.2023 r.

Rozmawialiśmy również  z panią Dorotą Półtorak z Podlaskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego, która przybliżyła nam tajemnice produkcji masła oraz sera: Jedna kostka masła powstaje z około 5 litrów mleka z zawartością tłuszczu 4 procent. Podczas produkcji masła powstają również produkty uboczne, takie jak maślanka, ser lub twaróg. Z kolei, 1 kg sera produkowany jest z około 10 litrów mleka, ale także z 10 litrów mleka możemy otrzymać 900 gram sera, kostkę masła oraz pół litra maślanki.