La recette de la sauce Choron
Le marché de midi - Podcast készítő Europe 1
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Alexandre-Etienne Choron, dont le nom est passé à la postérité pour avoir inventé la fameuse sauce éponyme, est un cuisinier français de la fin du 19e et début du 20e siècle, qui officie au restaurant Voisin, rue Saint-Honoré.
