Ristorobie, Sara: «La nostra cucina è vicina al territorio»
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La titolare di Ristorobie, ristorante della Val Brembana che unisce innovazione e tradizione culinaria intervistata in DegiornalistI Degiornalist, Fabiana Paolini e Claudio Chiari, hanno ospitato ai microfoni di Radio Number One Sara, la titolare di Ristorobie, un singolare locale in alta Val Brembana, precisamente ai Piani dell'Avaro. Il ristorante è nato nel 2003, dalla ristrutturazione di un rudere di un albergo abbandonato ad alta quota e nel 2024 è stato inserito nella guida Osterie d'Italia Slowfood 2024. Ristorobie coniuga il rispetto dell'identità di vera montagna e l'innovazione, offrendo una vasta offerta molto apprezzata dai tantissimi visitatori.
