Kösz, jól: "Ne egyél olyat, amit egy hároméves gyerek nem ismerne fel"

Vitaminok, olajak, pre- és probiotikumok, algák, nyomelemek - szinte mindenkinek van olyan ismerőse, aki ilyen és ehhez hasonló táplálékkiegészítőkkel próbálja tökéletesíteni az étrendjét. De pontosan hogyan működnek és mi a hatása ezeknek? Mi az, amire valóban szükségünk lehet? És mi az, ami tudatos étrend mellett elhagyható? Ha pedig tudatos étrendnél járunk: mik azok az ökölszabályok, amelyek segíthetnek az egészséges étkezésben anélkül, hogy felborítanák az eddigi életünket? Ezekről kérdezte egészségpodcastunk legújabb részében Bánhalmi Kata Szász Máté biológust, a SynLab sport és prevenció szakmai igazgatóját. Töltsd ki a HVG Podcastok hallgatói kérdőívét! https://forms.gle/R1s4Pc9bV8mM8PsQ7 Iratkozz fel a Kösz, jól csatornájára! Spotify: http://tiny.cc/KoszJolSpotify Apple Podcasts: http://tiny.cc/KoszJolApple Hallgasd meg a HVG többi podcastját! Spotify: http://tiny.cc/HVGpodcastokSpotify Apple Podcasts: http://tiny.cc/HVGpodcastokApple 0:00 Intro 1:22 Mi vezetett el odáig, hogy ma már kihívást jelent az egészséges, minőségi táplálkozás? 4:41 Hogyan változott meg a tápanyagigényünk ezeknek a változásoknak a hatására? 8:37 Mire figyeljünk akkor, ha készételt vásárolunk a boltban? 11:05 Van-e törekvés vagy szabályozás az élelmiszeripar által okozott káros hatások visszaszorítására? 15:59 Mit jelent a minőségi éhezés, és a társadalom mekkora részét érinti? 18:37 Mik a táplálékkiegészítők? 19:21 Hogyan segítik a táplálékkiegészítők a tápanyagok feldolgozásának fázisait? 21:56 Mennyire határozza meg a bélflóránk állapota azt, hogy milyen tápanyaghoz jut a testünk? 23:55 Segíthet-e egy mikrobiom vizsgálat abban, hogy lássuk, mire van szüksége a szervezetünknek? 24:28 Mi a szerepe az ételérzékenységeknek? 30:48 Mik azok a táplálékkiegészítők, amiket mindenkinek szednie kéne? 36:26 Honnan tudhatjuk, hogy mennyit kellene szednünk ezekből a tápanyagokból? 41:41 Mire érdemes még odafigyelnünk az alap vitaminokon kívül az egészségünk érdekében? 48:23 Mit kell tudni a pre- és probiotikumokról? 51:41 Mi a helyzet az algákkal? 54:41 Mit lehet tudni a B12 vitaminról és a ghí vajról? 1:01:01 Mit tudhatunk a CBD olajról? 1:02:49 Mit tehetünk, hogy feltérképezzük, mire van szükségünk, és hogyan tudunk megfelelően táplálkozni? 1:05:09 Mit tud ma a tudomány a betegségek és az ételek közti összefüggésről?