Gastronomie - Les wagons-restaurants
Au coeur de l’histoire - Stéphane Bern - l’intégrale - Podcast készítő Europe 1
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Olivier Poels raconte l'arrivée des wagon-restaurants dans les trains, dans les années 1860. C'est outre-Atlantique qu'est né le concept de dédier un wagon à la restauration. Quelques années plus tard, ils font leur apparition en France. D'abord symbole du luxe, ils se démocratisent progressivement...
