¿Nos ven la cara con las escuelas de hostelería? ¿Chef o cocinero? con Rubén Díaz
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En este episodio hablamos de la formación, del futuro de las cocinas, de las prácticas, de los horarios y de las expectativas. Para ello me acompaña Rubén Díaz, Profesor Técnico de Cocina y Hostelería.
