Javi Macías: reinvención constante en gastronomía y en cualquier otra cosa - Disrupt Everything TV #01

"El peor momento de mi vida fue el mejor momento de mi vida" Javi Macías --- Isra García entrevista a Javi Macías, un genio de la creación de diseños gastronómicos, creativo e innovador en la restauración y en la formación de cocineros profesionales. Conversación sobre: Creación de diseños gastronómicos. Marketing, publicidad y branding aplicado a la gastronomía. Combinar creatividad y humanización en la cocina. Conocimientos, hábitos y valores. Fundamentos sobre la creatividad y descomposición y asociación de ideas. Claves sobre el estilo de vida. Historia personal, el peor momento de su vida y el mejor momento de su vida. Y mucho, mucho más. *Esta conversación fue grabada para Disrupt Everything TV, la series de vídeo-entrevistas a disruptores. Más sobre Javi.