The Menu
Podcast készítő Monocle
634 Epizód
-
Enrique Olvera’s new book, Slovenia’s orange wine and chef Alessandra Montagne
Közzétéve: 2025. 08. 15. -
Food Neighbourhoods #447: New England’s ice cream traditions
Közzétéve: 2025. 08. 12. -
The summer pantry
Közzétéve: 2025. 08. 08. -
Food Neighbourhoods #446, De Pijp, Amsterdam
Közzétéve: 2025. 08. 05. -
Sandwiches: the best thing since sliced bread
Közzétéve: 2025. 08. 01. -
Food Neighbourhoods #445: Angela Hartnett at Cafe Murano, Marylebone
Közzétéve: 2025. 07. 29. -
‘The Spanish Pantry’, Danish ice cream and London’s culinary canalboats
Közzétéve: 2025. 07. 29. -
Food Neighbourhoods #444: Muskoka, Canada
Közzétéve: 2025. 07. 22. -
What makes a ‘flavour hero’? Plus: Rossella’s secret to restaurant longevity and Indonesia’s star barista
Közzétéve: 2025. 07. 18. -
Food Neighbourhoods #443: Lille, France
Közzétéve: 2025. 07. 15. -
London’s Trullo turns 15, Finnish potato porridge and the UK connection to Saint Émilion’s wines
Közzétéve: 2025. 07. 11. -
Food Neighbourhoods #442: Sa Pa, Vietnam
Közzétéve: 2025. 07. 08. -
Chilean cuisine in London, First Nation’s cooking in Canada and the world’s fascination with crisps
Közzétéve: 2025. 07. 04. -
Food Neighbourhoods #441: Strasbourg, France
Közzétéve: 2025. 07. 01. -
Jimi Famurewa on growing up a picky eater. Plus: ‘omakase’ in Helsinki and our Wine of the Month
Közzétéve: 2025. 06. 27. -
Food Neighbourhoods #440: Piata Obor, Bucharest
Közzétéve: 2025. 06. 24. -
Food on the move
Közzétéve: 2025. 06. 20. -
Food Neighbourhoods #439: Quadrilatero, Bologna
Közzétéve: 2025. 06. 17. -
Northern Pasta Co, Dakar’s delicacies and Apollo Bagels in Copenhagen
Közzétéve: 2025. 06. 13. -
Food Neighbourhoods #438: Kalk Bay
Közzétéve: 2025. 06. 10.
Our guide to the world of food, drink and entertaining, The Menu serves up interviews with the world’s most creative chefs, introduces the makers behind the scenes and the ingredients that will soon be landing on your restaurant table.