Ons voedsel

Louise Fresco houdt zich al haar hele leven bezig met voedsel, als denker, wetenschapper en schrijver. In haar boek 'Ons voedsel' beschrijft Fresco hoe haar denken over voedsel is veranderd. Een boek over schaarste en overvloed, geboden en verboden, gezondheid en ziekte, en uiteindelijk de verhouding tussen de mens en de planeet.