Histoire du vin #3 : de la Renaissance à nos jours 3/6

Pour écouter l’émission en entier, sans pub, abonnez-vous ! https://m.audiomeans.fr/s/S-tavkjvmo Jusqu’en 1950, l’Algérie est le plus grand exportateur de vin au monde ! Dom Pérignon n’a pas inventé le Champagne tel qu’on le connaît ! La bouteille en verre a tout changé ! Pour en savoir plus sur ces trois affirmations, écoutez notre 3è et dernier volet sur l’Histoire du Vin, de la Renaissance à nos jours. En effet, à la fin du Moyen-Âge, les moines perfectionnèrent la viticulture, tandis que le commerce international se développa. Au XVIIe siècle, la France devint le centre mondial de la viticulture avec l'apparition des vignobles de Bordeaux et de Bourgogne. Au XIXe siècle, la phylloxéra ravagea les vignes européennes, entraînant des replantations massives et des innovations techniques. Le vin devint un symbole de prestige, avec l'apparition des grands crus. Le XXe siècle vit l'essor de l'industrie vinicole, la mondialisation des goûts et la popularisation du vin en dehors de l'Europe. Les Nouveaux Mondes, comme l'Australie et la Californie, produisirent des vins de renom. Aujourd'hui, la viticulture durable et biologique gagne du terrain, tout comme la technologie moderne dans la production. Le vin est plus accessible que jamais, avec des vignobles du monde entier offrant une grande variété de saveurs, de cépages et de styles. Il est devenu un élément incontournable de la culture mondiale, célébré à travers des festivals, des dégustations et des discussions passionnées. 🍷 #HistoireDuVin #RenaissanceÀAujourdhui Emission en compagnie de David Cobbold et Sébastien Durand-Viel, co-fondateurs de l’Académie de vin et spiritueux et de la dégustation, Bibliographie de nos invités - 101 Vins cultes, Sébastien Durand-Viel, David Cobbold, Hachette (2019) - Atlas des vins de France, David Cobbold, Hachette (2021) - Vous allez enfin vous y connaître en vin, Sébastien Durand-Viel, David Cobbold, Larousse (2018) - Simplissime, Le livre sur le vin le + facile du monde, Sébastien Durand-Viel, Hachette (2020) - Tout sur le vin ou presque..., collectif, Ellipses (2021) ET SURTOUT, LES PETIT DERNIERS - Le tour du monde en 100 vins, David Cobbold, Sébastien Durand-Viel, Hachette (2023) - Atlas Hachette des Vins du Monde, David Cobbold, Sébastien Durand-Viel, Hachette (à paraitre, 2023)