Befordultam a konyhára - Bodrogi Eszter • Sztrapacska • 2025/01/26

A Magyarországon elterjedt sztrapacska nem azonos a szlovák strapačkyval, amely egy reszelt, nyers burgonyát tartalmazó galuska, párolt savanyúkáposztával és hússal. Ehelyett itthon egy másik szlovák ételt kínálnak ezen a néven, a juhtúrós galuskát. Az eredeti változat tésztája (halušky) leginkább a nokedlihez hasonlít, különbség azonban ahhoz képest, hogy reszelt nyers burgonyát is tartalmaz. Bodrogi Eszter segített ezúttal az elkészítésben. Facebook: www.facebook.com/petofiradio/ Instagram: www.instagram.com/petofiradio/