Befordultam a konyhára - Bodrogi Eszter • Sólet • 2025/01/25

Sokféleképpen készülhet a sólet. Örökre vitás, hogy fehér, vagy tarkababból kell-e főzni. Mindenképpen tesznek bele gerslit (árpagyöngy), füstölt húst, héjával főzik benne a tojást, többnyire libahússal, esetenként töltött libanyakkal, vagy kuglival (a sóletbe belefőzött betét) készítik el. Izraelben gyakoribb, hogy csicseriborsóból, néha krumplival és sárgarépával együtt főzik. Bodrogi Eszter elmesélte, ő hogyan készíti „magyarosan”. Facebook: www.facebook.com/petofiradio/ Instagram: www.instagram.com/petofiradio/