SAVEURS, SOUVENIRS & TRANSMISSIONS CULINAIRES

Sur des notes légèrement plus gourmandes que d’habitude, on s’adonne aujourd’hui au sujet de la nourriture et ce qu’il représente pour nous d’un point de vue culturel, social et psychologique. Quelle place occupe la nourriture dans nos identités ? En quoi la cuisine est-elle une source de réconfort ? Comment la nourriture peut-elle nous replonger dans le passé ? Entre souvenirs d’enfance et pratiques quotidiennes, on parle d’héritages/transmissions, de bananes plantains, de restaurants et des papas qui cuisinent, tout en essayant de mieux comprendre les liens entre cuisines et bien être. Retrouvez l’épisode sur Spotify, Apple Podcast, Deezer et Soundcloud et n’hésitez pas à faire parler Ging.Her. Références culturelles citées : Album “Age of Pleasure” Janelle Monae (2023) Travaux littéraires et scientifiques de Brigitte Ballandras