Christian Schottenhamel über die Wiesn, Tradition und gutes Essen
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Die Familie aus der Christian Schottenhamel stammt, hat die Münchner Gastronomie in den letzten 150 Jahren maßgeblich mitgeprägt. Er ist Wirt der Festhalle Schottenhamel, dem ältesten Bierzelt auf dem Oktoberfest, des Paulaner am Nockherberg, einer der größten und traditionsreichsten Gaststätten in München und der Menterschwaige, die kaum idyllischer liegen könnte. Wir haben mit ihm über die Wiesn-Geschichte der Familie Schottenhamel, die Folgen der Pandemie und gutes Essen gesprochen.
