GASTRONOMIE - Le chef Olivier Nasti chasse et cueille lui-même ses produits

Olivier Nasti est à la fois un cuisiner, un chasseur et un cueilleur. Depuis 2023, à l'automne, le chef alsacien, meilleur ouvrier de France et double étoilé à Kaysersberg, organise un festival de la chasse pratiqué par un million de personnes en France. Il dispense des cours pour apprendre la technique du lièvre à la royale, élabore des menus dédiés aux bistrots et aux gastros, et propose même des sorties en montagne. Du lundi au vendredi, la rédaction de RTL revient sur un fait marquant de l'actualité avec les reporters, les correspondants et les experts de RTL.