Change for Circular Economy: wat doen we met voedingsresten?

Ons voedselsysteem is lineair ingericht: zaaien, oogsten, eten, uitwerpen. Kan dit niet anders? Kunnen we het systeem niet zo inrichten dat voedingsresten hun weg terugvinden naar onze landbouwgrond? Ecoloog Louise Vet en oprichter van PeelPioneers Lindy Hensen verkennen in deze vijfde aflevering wat er mogelijk is.