54. 海克斯的味道我知道！添加剂、预制菜、植物肉和餐饮创业

本期主播：史炎（@史炎nacl）大雄（@大雄稳不稳）书恒（@幽默带师孙书恒）（卤味店创业者）汪惟（@一只汪惟）（美食博主、食品工业从业者） 本期节目请到了食品工业从业者汪惟，加上卤味店创业者孙书恒，一起聊聊餐饮、食品行业那些事……预制菜、料理包？植物肉、植物奶？添加剂的安全风险？厨师的终点是艺术家？“转基因食品”大战“有机食品”？餐饮中的仪式感最值钱？业内人士的实用小推荐？ 时间线：00:04:34 预制菜、料理包是什么？什么样的店会用？00:25:58 会有什么样的安全风险？00:28:16 “肯德基的鸡都是打了激素的”？00:31:26 还有合成不出来的香精吗？00:33:36 “转基因食品”大战“有机食品”00:49:41 中国餐饮对于“鲜”的追求00:52:49 养殖业的黑暗面：“强制换羽”00:57:13 人造肉、植物肉、植物奶01:03:52 Omakase，饮食与仪式感01:18:35 童年的味道可能就是添加剂的味道01:22:57 一些实用小推荐 音乐采样：Al Bowlly - The Very Thought of YouTortoise - Cliff Dweller Society 来相爱：【听友群】公众号“猫头鹰喜剧”回复“听友群”，小助手会把你拉进群聊哦~我们会不定期在群内招募现场观众~【微博】@不开玩笑JokesAside 欢迎关注公众号“猫头鹰喜剧”，一起来玩~ 制作人：何空